Alimento yo no miento / Fry don’t lie
In 20 years we will think back of supermarkets and will ask ourselves, why it took us that long to replace it? Was the internet too slow? The supermarket experience is completely inadequate for the 21st century. Let me walk you to the process – in case you have not visited a supermarket in the […]
Asumamos que voy a tener nietos. O que al menos van a existir otros humanos en sus treintas en el año 2060. Eso espero. Ahora, digamos que van a necesitar de sustento para mantenerse vivos, pues asumimos que siguen siendo humanos (si, las mascotas de Minecraft para ti son como hijos, pero quiero concentrarme en […]
This article is a response/commentary to What Silicon Valley Doesn’t Understand About Agriculture Great articles are the ones that call you to action, challenge your ideas and/or refresh you with new knowledge. I think this is true for this article. Look, I am writing a response to it! The main driver of the article is […]
Have you ever heard of the term “the cloud”? Maybe, in phrases like: “Save it in the cloud” or “Is backed up in the cloud“? This cloud is nothing more than a distributed network of data-centers that allow faster replication, lower latency and almost-instant recovery. During the last 60 years, agriculture has been a field […]
El origen de mi nombre es “Granjero” y hasta el día de hoy pensé que no ser un agricultor era una afrenta directa al nombre que recibí al nacer. Una deshonra. Intenté encontrar mi camino hacia la tierra, me concentré en aprender desde lo teórico tanto como pude sobre la tarea del agro. Trabajé por […]
Una hamburguesa de cadena rápida podría ser con facilidad un mapa mundial de la producción de alimentos y su capacidad de distribuir insumos de forma optimizada a cualquier lugar del planeta. Una hamburguesa de cadena rápida podría ser con facilidad un mapa mundial de la producción de alimentos y su capacidad de distribuir insumos de […]
La nevera se abre y nos respira con desidia. Nada de lo que nos ofrece merece el esfuerzo, así que vamos y buscamos la caja de cereal, un tazón y una pizca de auto-conmiseración para evitar pensar en qué comer. A veces nosotros tampoco tenemos idea de qué queremos hacer con nuestra existencia. Un día […]
He leído sobre visiones que hablan de un futuro en el que la forma de obtener los nutrientes necesarios para la subsistencia del ser humano estarán reducidas a fórmulas químicas y biológicas adaptadas de manera personalizadas a las necesidades, condiciones y objetivos de aquel que las consume. Sé que debería estar emocionado por la idea, […]
ESTO ES UN BORRADOR. LÉASE COMO TAL. Durante los últimos 50 años el mundo ha sido testigo de una de las revoluciones más importantes para el planeta. La Revolución Verde. Luego de la Segunda Guerra Mundial, con Europa destruida y los Estados Unidos fortalecido política y militarmente; se introduce el concepto de los pesticidas químicos. […]
Este año, 30 años antes del tan anunciado 2050, tenemos 3 millones (3.000.000) de niños muertos por desnutrición. Millones de personas, incluyendo los menores, afectados por enfermedades relacionadas con una dieta no balanceada. ¿Acaso no se produce suficiente comida para alimentarnos a todos saludablemente? ¿No hay nada que podamos hacer ahora mismo? De acuerdo con […]